飽食の出張

先日、友人のＳさんが私のブログを見て一言、もしかして食いしん坊？
美味しいもんとか、めずらしいもん食べたら、人に教えたくなるやない。

ってことで、大分－福岡出張で食事が大当たりだったので早速。

まずは新神戸駅で買った駅弁。姫路のあなごめし。ビックリした！

まず錦糸を口に入れたら、そのふわっと感と風味で、うっ、うまっ！
主役のあなごもふわっとして甘くなく、付け合わせのゴボウが、こちらはシャキシャキ。
異なる味と食感で、めちゃくちゃ美味しかったです。

これまで、駅弁にこれだけの驚きはほとんどなかった・・・ん？そう言えば・・・と写真をひっくり返すと、ありました広島のあなごめし。

すっかり忘れていましたが、これも美味しくてブログに載せようと思いつつ、2年も前でお蔵入りしていました。
単に、穴子が好きなだけ？

さて大分の夜。地元フリーペーパーのるるぶ？で見つけたお店「至福の刻」に。

ザッツ大分を思っていったのですが、郷土料理はほとんどなく、普通にお刺身を頼んだら・・・これが旨い！！
店員さんが好きと言った料理（写真右側）を頼んだら、これまた旨い。大当たりでした。

そして博多に移動。
まず、ＪＲ博多駅の変わりっぷりにびっくり。
12月以来だったのですが、阪急百貨店はあるわ、ハンズはあるわ、地下街充実してるわ。

その地下街で、前を通った瞬間に引き込まれたのが「天神ホルモン」
鉄板を囲む、ぎちぎちのカウンター店舗だったので写真は撮れませんでした。
目の前の鉄板で丸腸をジュウジュウ。もやしを添えてはいどうぞ。甘辛たれで、くー旨い！
けど、ちょっと胸焼け。次は肉いきたいねえ。

翌日、仕事を終えて再び博多駅。
やっぱラーメンかな～と思いつつウロウロしていたら、もつ鍋の一人鍋を見つけ、またも吸い込まれる。「おおやま」
ここも写真を撮る雰囲気ではなかった。
お客さんは女性の方が圧倒的に多く、女性のお一人様＆グループ多数。
さてお味は・・・美味しい！もつ鍋ランチ９９０円。合格。
ただし塩辛い。ご飯か麺か選べるのですが、麺を選んで煮込んだら相当の塩分摂取になるので要注意。私はご飯セレクトで正解。

おまけは新幹線の中でバニラアイス。もつ鍋がしょっぱかったせいで、車内販売が来たら速攻買い。やっぱバニラよね～

出張中の食事、全部ハズレ、ってことは何回かありますが、ほとんど当たりなんて今回が初めて。
仕事だけでなく、食事も収穫大の出張でした。

おいしゅうございました、北海道

限定飲料シリーズin北海道！（←シリーズ化？！）


パッケージがかわいい！　大学のカフェテリアで撮影（へんなやつ～）
こちらはお部屋で。

えーっと、まりも？　いえいえ、深い森と木々を映す知床の湖です。このほかにも真っ青とか、真っ赤とか、ビールとは関係ないよねえ？　まあ、珍しいってことで。
そりゃ、こっちの方がええわ～

クリアーな味、摩周湖の水。
そして北海道限定サッポロCLASSIC。あのねえ、このビールめちゃくちゃ美味しいですよ。びっくりした。私はビールの味の好き嫌いははっきりしていて、一番搾りや黒ビールが好きなのですが、今まで飲んだビールの中で一番美味しい。これを本州で売らなきゃ。でも限定だから味が保てるのかなあ・・・

続いて、
ご当地グルメシリーズin北海道（←シリーズ化してたっけ？）

居酒屋さんでサッポロCLASSICと共に（←ええ、ビールかなり気に入っています）。料理の方はご当地もんばかりのはずですが、うーん、何だったか忘れた。美味しかった事だけ覚えてます。気になる方は、お箸袋のお店にどうぞ。
そして、これこそここでしか食べられない・・・

トド肉のどんぶり（あれ、ヒグマやったっけ？まあ、どっちでも変わらんし）。これは学生さんが食べました。さすがに、焼いただけではねえ・・・
ってことで、私は

トド肉のカレー（えーっと、ヒグマやったっけ？）。まあ、ブログネタになった、って程度ですか。
私としては、以前、札幌で食べたスープカレーが美味しかったので、どこかで食べたかったのですが、タイミングを逃してしまいました。美味しかったな～

業務連絡 for may sister

Tallahasseeの私のアパートから一番近い、まともなスーパーマーケットはNew Leaf Market。ここは、有機食品・商品のお店です。私は特にこだわりはなく、一番近いと言う理由だけで、ほぼ毎週来ています。
といいつつ、結構気に入っています。何故か？美味しいんです。ホントに。今まで買った食材で外れは一切なしです。
毎週買うのが、牛乳とヨーグルト。牛乳は９００ｍｌパックの、しかも紙パックがあって助かります。ヨーグルトも、プレーン、バニラ、メープルシロップ、ラズベリー・・・など、どれも美味しい。そしてシリアル！私の朝食はほとんどシリアル。シリアル・ディスペンサーも持っています。日本ではシリアルの種類が少ないので、アメリカに出張すると買って帰ります。オートミールも大好き。で、ここでも何種類か買いましたが、外れなし！お肉類も、ここでなら安心だし、しかも美味しい。魚類の種類はちょっと少ないですが。
そして何と言ってもゴボウがある。今日も買ったのですが、レジで「これ何？」と聞かれました。えーっと、お客さんに聞いちゃあいかんだろ。しかも英語で何て言うか知らんし。
まあともかく気に入っています。

で、業務連絡です。
ナッツやドライフルーツ（他にもお米などの穀物、コーヒー豆など）は、こんな感じで量り売りになっています。パッケージタイプも売っていますが。



調達したのは以下の通り。

左上、ミルクで作るホットチョコレートとお湯で作るココア。
その下は、パッケージで売っていたMIXナッツ類のとトロピカルフルーツのドライフルーツ。人にあげる場合は体裁がいいかと思い。
その右と、さらにその上（上段中央）は量り売りのクランベリーとイチジク（帰ってつまみ食いしたら美味しかった！）、MIXナッツとピスタチオ。ご家庭用です。
その右はコーンブレッドの粉。珍しいかなと思って。ホットケーキの粉もあったけど、こちらにしてみました。
その下の瓶はオリーブ。ワインのお供に。
その横は、ケネディー宇宙センターのお土産のチョコレートです。有機食品ではありません。
その下はポールニューマン印のドレッシング。イタリアンと、オリーブオイル＆ビネガーの二種類。
その左は、粒黒こしょうとMIXスパイス。瓶が可愛いので買ってみました。
左下の端は、玄米。私も愛用。白米と一緒に、少し混ぜて普通に炊いています。

この下、完全に個人的な連絡です。

あちらさんの食生活を知らないので、何をかっていいやら・・・お菓子作りなどされるならコーンブレッド。当たり障りなくイタリアンドレッシング。パッケージタイプのナッツとドライフルーツ。オーソドックスなココア。あたりを想定しました。
まあ、適当にやってください。

まだ買いに行く機会はあります。自分用のシリアルなども買いますし。なので、リクエストがあればメール下さい。

カリフォルニア米

B教授の秘書のWさんはとてもfootworkがよく、私の世話を焼いて下さいます。また奥様はHawaiiハワイ出身の日系人。日本語は話せないですが、単語や習慣などよくご存じです。

と言うことで最初の週末、三人でshoping・・・と言うか買い出しです！
Tallahasseeのdown townには、shoping centerらしきものは皆無。幹線道路沿いの郊外に、Wall martなどがずらっと並んでいます。車がないと大変だよ～と散々言われましたが、なるほどです。

Asia系食品店が2つあり、まずは買いました

そして、最重要懸案だったrice cookerは、以前ここに滞在していた地球研のTさん一家が置いていったをB教授の奥様から借りました。もちろん、お醤油（しかもキッコーマンですけど薄口あり！）、みりん、お酢、料理酒、おみそ（料亭の味！）も買い、持参した鰹だしと共に、これで食事は一安心。
ただ、煮物向きの里芋、青魚が見あたらない・・・そしておネギはAsian Marketに行かないと入手できない模様。まだまだ問題は残っていますが、工夫します。

　　

忘年会？！

卒業研究発表＆論文が終わり、ついついスローペースに。朝起きられず、出勤すると、ゲッ！9時前。ブログのお時間がないやん・・・そして気づくと今年の最終週になっていました。学生はいない、会議もない。なので時間は使い放題！！ということで、こんな時間に書いてます。

　今月、忘年会ってわけでもないですが、お友達とお食事に行ったお店について書きます。
若
　そう、若乃花のちゃんこ屋さんです。週末の夜だったので入れるか心配でしたが（東京なんかは予約が取れないとか聞くので）、すっと入れました。結構年齢層が若いのに驚き。
　←若のサイトから拝借
　塩ちゃんこ、美味しかったー。鶏ガラベースであっさり。でも旨味たっぷり。かなり美味しかったです。店員さんが作ってくれるのも、美味しさを引き出す秘訣なのかな。最後の〆は思わずラーメンをセレクト。ラーメンにしては薄味の感が。私は付け合わせの高菜を入れれたらＯＫでしたが、スープの味を堪能するなら、おじやの方がいいかもしれません。
　残念なのは、ちゃんこは二人前からなので、一品料理が注文できなかったこと（そんなに食べられない！）。なので、4人ぐらいで行くのがお薦めです。お値段は、それなりにします。

ＤＯＮＱ岡本グルメ館
　パン屋さんのドンクがやってるレストランです。
　ランチは、簡単なコース、パスタ、ワンプレートの三種類。お札がいります。お客さんは、お一人様多いし、グループも多いし、気軽に入って、ゆっくり過ごす、気分的にも財布的にも、リッチなランチタイムを過ごすのによろしい。料理は・・・普通です。パンは美味しいよ！←愚問か

名古屋グルメ＠海洋学会

近くに温泉がないので、今回は食べ物に走った！
　初日の昼食に早速みそカツ。名古屋コーチンは夜に。ひつまぶしは懇親会で気持ちだけ。名古屋大学の学食は何故かラーメンの種類が多く、台湾ラーメン＆パイタンラーメン。帰りの電車内で天むすを食べて、世界の山ちゃんはお土産（←自分への。）。一番食べたかった味噌煮込みうどんを食べずに終わってしまった。残念！
　近くのコンビニ（名古屋限定っぽい）で、ご当地グルメ発見。食べてみた。

　左側は桧アイス。。何故、桧？でもこのシリーズ、みそカツやら手羽先やら・・・メインは名古屋名物風味のアイスの模様。さすがに手が出ず、かといって玄米茶アイスでは面白くないので、微妙な線で桧にしました。味も微妙・・・
　右側は豆腐パフェ。サイトにはないようですけど、平べったいタイプもありました。味は、お豆腐ではない、でもパフェ・・・か？これまた微妙。連日の暴飲暴食の胃には、優しかったです。
　
そしてお土産は地ビール。ここにも赤味噌！さてお味は・・・？　右側（アルトタイプ）は手羽先と一緒に飲みましたが、そこそこでした。
　なんか、物産展になってますねー

０６青島行脚＃２

青島ビールの工場近くは、ビール通り。マンホールのふたは、青島ビールのキャラクター（だと思う）が描かれていました。そして工場の屋根には、

巨大青島ビール缶！
　このビール工場横のレストランでお食事しました。はっきり言って、料理はどうってことない。でも、さすがにビールは美味しかった。１０種類近くあったかなあ。どれもピッチャーで出て来ます。最初に出てきたのは、いつも飲んでいる瓶の青島ビール風。でも、味わい深くて、これは旨い！とご機嫌。そして次は黒ビール登場！私は黒ビール好きなので感激。美味しかった～。そして、真打ちは無濾過ビール！！めっちゃ旨い！工場直というのが大きいと思いますが、それでないと飲めないわけで、ビール好きの方にはおすすめです。
　ちなみに私は、中ジョッキ一杯でもう無理！な人で、ビール党ではございません。が、だからこそ、その１杯は美味しいのを飲みたい！　ビールもどきとか、辛さや刺激で勝負とかは×。麦の香りと味わいでしょう。日本のビールで一番好きなのは“一番搾り”。しかも無濾過まで出た！やっとビールを味わう時代が来たなあ、と感慨深い昨今です。
　ちょっと仕事が立て込むと、ついついブログが後回し。時間は作るもの、とここで再度自分に言い聞かせてみる。

うまみや

天気がよく、桜も満開近し。くだらない書類書きで滅入る午前。花見行くぞ～、と院生達に声をかけ、ランチがてらに夙川まで。
　で、本当はここで桜の写真がどーん来ればいいのですが、花より団子でお弁当の話。
　せっかくだから美味しいお弁当にしよう！とうまみやさんまで買いに行きました（って、そんなに遠くないけど）。日替わり弁当580円。この美味しさで！この日は私の大好きな「クリームコロッケ」が入っていました。そして「うまみコロッケ」も購入。これ食べなきゃ話になんない。
　久々にうまみやさんを堪能し、お花見もできたし、気分よく午後の仕事をこなしたのでした。
　クリームコロッケ

横須賀－横浜行脚１

　マグロだぁ～
　横須賀中央の豊魚で、中トロを食した。美味し～い！！！前の会社の近くで、初めて連れて行ってもらったときに大感激した。ちなみにランチでは海鮮丼などもあり、確か６８０円とか、格安でバカウマです。
　関西に住んでいると、マグロを美味しいと思うことはあまりない（私だけ？）。横須賀で、初めて中トロのにぎりを食べたとき、なんじゃこりゃ～！状態。まぐろを食べても、うわ味がある！とぶっ飛んだ始末。三崎に行った時は、まぐろのお茶漬けを食べて、生きててよかった～、と涙を流す。三浦半島はマグロ天国です。
　が、昔の上司曰く、刺身なんて！　確かに、おうちにおよばれした時にいただいたマグロの手作りフルコース（捨てるとこナシ）は絶品。レシピ教えてくださ～い！最近は、色んな部位が入手可能なので作れそう。

杏花村

トアロードと生田新道の交差点にある中華料理「杏花村」。店構えが非常に地味で、気づきにくい。どこかランチを、と思ってキョロキョロしていて見つけた。
　チャーシュー飯を頼んだら「ご飯にチャーシューとザーサイが乗っているだけで、好みが分かれますがいいですか？」と聞かれた。ご親切にどうも。出てきたら、ホントにその通りで、極めてシンプルだった。で野菜スープを追加した。これまたシンプル。かなり満腹。オーダー後「新聞をどうぞ」、会計して出ていく時「左右自転車来ますのでご注意下さい」。すっごい丁寧。
　地味な店だからネットにはないだろうな、と思ったらとんでもない。しっかり、Yahooグルメにあった。しかも、カレーが名物？！そういえば後から来た人がカレー頼んだなあ。何で中華料理屋さんでカレー？と思ったが、名物だったとは・・・そういやあひっきりなしにお客さんが入ったなあ（休日のランチタイムだから当然か？）。結構人気あるのか？こりゃあ、カレー食べに行かないと気がすまない！。